おうちで夜ごはん

ごはんカキフライ焼き魚切り干し大根の煮物豚汁今日は急遽、頂きもののカキフライ。すでに揚げてあったので、レンジでチン。焼き魚はハハのお手製。うっかり焼きすぎたハマチをタレにつけたとか。本当にハマチなんだろうか？?サバのような味がした。焼き魚だ...

ごはんカキフライ三杯酢煮しめいちご豆腐の味噌汁今日は毎年恒例カキフライ。けれども、写真はブレて上手く撮れていなかった。なんてこった?広島の牡蠣は今が旬。3月から11月に、広島カキフライという名で売っているお惣菜は、ほぼ解凍した牡蠣で作られて...

牡蠣ご飯カニしゃぶもやしときゅうりのナムル今日はふるさと納税でもらったカニをしゃぶしゃぶ。結構な量。あまりの量に、用意した野菜にたどり着けず?本当はカニしゃぶの後に白菜やキノコを食べて、最後に雑炊の予定だったが、ハハの友達から牡蠣ご飯の差し...

年越しそば夜ごはんではなく、昼ごはんだが、かき揚げを揚げて、年越しそばにのせたので番外編。ハハは海老天を買うと行ったのだが、だったらかき揚げを作ろうということになり適当にかき揚げ。材料はエビ、玉ねぎ、ミックスベジタブル。今年は何度も天ぷらを...

ごはんとんちゃん菜の花の和え物とうふと玉ねぎの味噌汁日本酒今日はとんちゃん。厳密にはとんちゃんではないらしいのだが、うちではそう呼んでいる。子供の頃からお世話になっている近所のお店で買って来た赤身の肉と付属のタレでピーマン、玉ねぎ、もやしを...

お好み焼き（豚玉）とうふと玉ねぎの味噌汁今日はお好み焼き。青のりを買い忘れて、今日は鰹節のみ。最近、evercoockのフライパンに甘やかされているので、ハハ用に鉄板を使って作ったときは、ひっくり返すのに大失敗?自分のはフライパンで作ったが...

ごはん鶏の唐揚げれんこんの金平切り干し大根の煮物とうふと玉ねぎの味噌汁食べるのに一生懸命で、写真を撮るのを忘れた?ハハがつけた鶏を揚げた。片栗粉の入った茶色い汁に漬けこまれた鶏肉で天ぷら粉などをつける必要はないとのこと。からしなどをつけて食...

ごはん焼き鮭きゅうりとわかめの酢の物れんこんの金平切り干し大根の煮物油揚げと玉ねぎの味噌汁昨夜は夜ごはん抜き。今日は実家でごはん。まず頂きものの巨大な鮭を焼く。いつもの鮭より2倍の大きさ。中まで焼けるか心配だったが、問題なかった。脂ものって...