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ごはんオムレツ蓮の金平なすの煮浸し玉ねぎとえのきの味噌汁今日は、ハハ作のオムレツ。上手に出来たね、と褒めたのだが、本当は卵が破れて失敗だったらしい。言わなければ、分からなかったのに。。。?蓮の金平も、ハハ作。料理、本当に上手になったなー今日...

ごはん焼き鮭なすの煮浸しめかぶの酢の物わかめときゅうりの酢の物玉ねぎとしめじの味噌汁今日から出勤。もちろんリモート。メインはハハが焼いた鮭。肉厚なのだが、保存料につけてあったのか、薬品っぽい味がした?副菜に焼き魚の時の定番、なすの煮浸し。ジ...

ごはん牛ステーキわかめときゅうりの酢の物玉ねぎとえのきの味噌汁今日は牛ステーキ。ハハが時々しっかりお肉を食べるために、牛ステーキ用の肉を買って来る。塩コショウで味つけしたが、味がなかった?ステーキソースを使うべきだった。わかめときゅうりの酢...

ごはんカキフライ焼き魚切り干し大根の煮物豚汁今日は急遽、頂きもののカキフライ。すでに揚げてあったので、レンジでチン。焼き魚はハハのお手製。うっかり焼きすぎたハマチをタレにつけたとか。本当にハマチなんだろうか？?サバのような味がした。焼き魚だ...

ごはんカキフライ三杯酢煮しめいちご豆腐の味噌汁今日は毎年恒例カキフライ。けれども、写真はブレて上手く撮れていなかった。なんてこった?広島の牡蠣は今が旬。3月から11月に、広島カキフライという名で売っているお惣菜は、ほぼ解凍した牡蠣で作られて...

牡蠣ご飯カニしゃぶもやしときゅうりのナムル今日はふるさと納税でもらったカニをしゃぶしゃぶ。結構な量。あまりの量に、用意した野菜にたどり着けず?本当はカニしゃぶの後に白菜やキノコを食べて、最後に雑炊の予定だったが、ハハの友達から牡蠣ご飯の差し...

年越しそば夜ごはんではなく、昼ごはんだが、かき揚げを揚げて、年越しそばにのせたので番外編。ハハは海老天を買うと行ったのだが、だったらかき揚げを作ろうということになり適当にかき揚げ。材料はエビ、玉ねぎ、ミックスベジタブル。今年は何度も天ぷらを...

ごはんとんちゃん菜の花の和え物とうふと玉ねぎの味噌汁日本酒今日はとんちゃん。厳密にはとんちゃんではないらしいのだが、うちではそう呼んでいる。子供の頃からお世話になっている近所のお店で買って来た赤身の肉と付属のタレでピーマン、玉ねぎ、もやしを...