2020-12

牡蠣ご飯カニしゃぶもやしときゅうりのナムル今日はふるさと納税でもらったカニをしゃぶしゃぶ。結構な量。あまりの量に、用意した野菜にたどり着けず?本当はカニしゃぶの後に白菜やキノコを食べて、最後に雑炊の予定だったが、ハハの友達から牡蠣ご飯の差し...

年越しそば夜ごはんではなく、昼ごはんだが、かき揚げを揚げて、年越しそばにのせたので番外編。ハハは海老天を買うと行ったのだが、だったらかき揚げを作ろうということになり適当にかき揚げ。材料はエビ、玉ねぎ、ミックスベジタブル。今年は何度も天ぷらを...

ごはんとんちゃん菜の花の和え物とうふと玉ねぎの味噌汁日本酒今日はとんちゃん。厳密にはとんちゃんではないらしいのだが、うちではそう呼んでいる。子供の頃からお世話になっている近所のお店で買って来た赤身の肉と付属のタレでピーマン、玉ねぎ、もやしを...

お好み焼き（豚玉）とうふと玉ねぎの味噌汁今日はお好み焼き。青のりを買い忘れて、今日は鰹節のみ。最近、evercoockのフライパンに甘やかされているので、ハハ用に鉄板を使って作ったときは、ひっくり返すのに大失敗?自分のはフライパンで作ったが...

ごはん鶏の唐揚げれんこんの金平切り干し大根の煮物とうふと玉ねぎの味噌汁食べるのに一生懸命で、写真を撮るのを忘れた?ハハがつけた鶏を揚げた。片栗粉の入った茶色い汁に漬けこまれた鶏肉で天ぷら粉などをつける必要はないとのこと。からしなどをつけて食...

ごはん焼き鮭きゅうりとわかめの酢の物れんこんの金平切り干し大根の煮物油揚げと玉ねぎの味噌汁昨夜は夜ごはん抜き。今日は実家でごはん。まず頂きものの巨大な鮭を焼く。いつもの鮭より2倍の大きさ。中まで焼けるか心配だったが、問題なかった。脂ものって...

チーズチヂミ豆腐肉団子ときゅうりのスープニラを使い切るために、まず、チーズチヂミ。小麦粉の分量は適当。もやしも豚肉も使わず、卵を入れたせいか、卵焼きみたいになった。きゅうり消化のために、豆腐肉団子のスープアゲイン。巨大な合挽き肉を解凍して、...

冬なのに夏野菜カレーなす、トマト、ほうれん草を使いたくて、冬なのに夏野菜カレー。野菜がたくさん入っているので、食べごたえあり。この後は、クリスマスケーキとして、市販のモンブラン登場。ちょっと甘さが強めだが、コスパよし?やっぱり、クリスマスケ...

豚肉となすのコチュポン酢なすの煮浸しかぼちゃの煮付け柿の種黒豆せんべいチーズサラミ味今日はオンライン忘年会。メニューはちゃちゃっと、まず昨日のコチュポン酢いための残りものなすの煮浸し。ジュワ〜っと染み旨! レンジでなすの煮浸し かぼちゃの煮...

玄米ご飯豚肉となすのコチュポン酢炒めかぼちゃの煮付けわかめと玉ねぎの味噌汁なすを使い切るために、コチュポン酢炒め。後味さっぱり♪ 豚肉となすのコチュポ酢炒め コチュジャンとポン酢の絶妙な組み合わせ。副菜は、昨日に引き続き、かぼちゃの煮付け。...