2020年10月10日（土）の夜ごはん

• お好み玉

久々にお好み玉。

小麦粉の分量が125ｇのところを
間違えて200ｇにしてしまった。

しかも、
豚バラを入れるはずが切らしていて、
角煮用の豚肉を切り刻むことに。。。
あー大失敗。

お好み玉は、全ての材料が
上手く混じり合ってこそ美味しい。

【材料覚書（2人分）】
キャベツ
しめじ　半株
エビ
豚バラ
卵　1個
とろけるチーズ　3枚
小麦粉　125g
水　200ml
塩
そうめんつゆ　大さじ6
酒　大さじ1